Cupcakes mit hübschen Dekorationen, Blümchen, je süsser desto besser, damit ist Frau bei den Männern definitiv an der falschen Stelle. Vor kurzem traf ich einen ehemaligen Arbeitskollegen. Er erzählte mir, dass er zwar gerne backe und Cupcakes bereits einmal ausprobiert hatte, seine Kumpel ihn dafür jedoch eher schief ansahen.

Und schon brachte er mich auf eine Idee. Cupcakes müssen ja nicht immer süss sein. Salzige Muffins aus Brotteig als Apéro oder Vorspeise, passend für einen Fussballabend (z.B. zur bevorstehenden Fussball-EM) oder einfach für einen gemütlichen Grillabend, wieso nicht? Und was trinken Männer am liebsten: Natürlich Bier! Deshalb habe ich lange herumprobiert und dieses Rezept für herzhafte Biermuffins mit Speck erstellt.

Die Muffins eignen sich jedoch nicht nur für Männer, der Biergeschmack ist überhaupt nicht penetrant sondern unterstreicht passend die Specknote. Deshalb sind diese Muffin das Passende für jeden Grillabend, ob mit Frauen oder Männer. Am besten schmecken die Muffins noch warm (wer isst schon gerne kalten Speck?). Sie können aber auch gut ein bis zwei Tage im Voraus erstellt werden und anschliessend auf dem Grill oder im Backofen für ca. fünf Minuten erwärmt werden.

Also meine Herren, ran an den Speck und bekocht eure Kumpels am nächsten Fussballabend!

P.S.: Während der Rezeptsuche habe ich auch süsse Bier-Cupcakes mit Ahorn-Speck-Frosting gesehn. Hört sich - zumindest für mich - extrem absurd an. Ich werde die aber bestimmt auch bald einmal versuchen, den Kommentaren nach sollen sie nämlich super schmecken!